VEGAN = AMOR

VIVA E DEIXE VIVER

SOPA CREME DE ESPINAFRE COM PISTACHE

Ingredientes:

300 ml ou 2 xic chá de água
100 g ou 2 1/2 xic chá de espinafre
1/2 abacate
1/4 de limão taiti
30 g ou 1/2 xic chá de coentro fresco
40 g ou 1/4 xic chá de pistaches
1 col café de sal marinho
 Opcional: acrescente creme de leite de soja

Modo de preparo:

No liquificador, bata todos os ingredientes e a metade de água até obter uma pasta espessa e lisa.
Acrescente a água restante e bata de novo até obter uma sopa cremosa.

Conserva-se até 3 dias na geladeira.

SUCO DE GENGIBRE

PREPARO: 10 minutos
RENDIMENTO: 375 ml ou 1 1/2 xícara de chá

300 g ou 3 xícaras chá de gengibre com casca grosseiramente fatiado
180 ml ou 3/4 de xícara chá de água


Passe o gengibre duas vezes pelo extrator de suco ou liquidificador.
Adicione água.

Conserva-se 3 semanas na geladeira ou 6 meses no freezer.

"ENQUANTO OS HOMENS MASSACRAREM OS ANIMAIS, ELES SE MATARÃO UNS AOS OUTROS. AQUELE QUE SEMEIA A MORTE E O SOFRIMENTO NÃO PODE COLHER A ALEGRIA E O AMOR." PITÁGORAS

Justiça determina que UFSC não pode usar animais em aulas de Medicina

A Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) não poderá usar animais em aulas práticas do curso de Medicina. A decisão é da Justiça Federal em Santa Catarina e a pena, caso haja desobediência, é de R$ 100 mil em multa, por uso indevido de animal. 

O juiz Marcelo Krás Borges, da Vara Federal Ambiental de Florianópolis, entendeu que a UFSC não pode alegar falta de recursos para aquisição e emprego de meios alternativos. O pedido era do Instituto Abolicionista Animal. A advogada da entidade, Danielle Tetü Rodrigues, do Paraná, não foi localizada pelo DC para comentar o caso.

— No caso concreto, a universidade economiza recursos para, em troca, dar tratamento cruel aos animais, utilizando-os em experiências científicas ou terapêuticas — afirmou Borges, na decisão proferida na última segunda-feira. 

O juiz citou, ainda, a jurisprudência referente às rinhas de galo e espetáculos de circo com animais. A UFSC deve entrar com recurso no Tribunal Regional Federal da 4ª Região (TRF4), em Porto Alegre.

Substituição depende de materiais importados de alto valor

O curso de medicina da UFSC usa cães e ratos desde 1960, quando foi implantado. Hoje, porém, está restrito apenas à disciplina de Técnica Operatória e Cirurgia Experimental, da quarta fase. Segundo o coordenador do curso, Carlos Eduardo Pinheiro, a substituição de animais nessa área não é impossível, mas depende de materiais importados de custo muito alto, capazes de imitar exatamente a textura, a elasticidade e a resistência da pele de um paciente. O pedido de compra já teria sido feito, mas nunca se concretizou devido ao valor. A UFSC só deve se pronunciar sobre isso e a sentença hoje. A universidade tem 10 dias para entrar com recurso.

Mesmo assim, o curso já conseguiu reduzir em 90% o uso de bichos em 10 anos: de 50 cães e 300 ratos por semestre, para os atuais cinco cães e 60 ratos — a própria disciplina já os substitui por materiais caseiros, como forro de sofá e frutas, mas ainda depende dos animais para as avaliações de fim de semestre.

— Em algumas áreas é mais fácil diminuir, porque o aluno não precisa injetar a substância para saber que o batimento cardíaco dele vai aumentar, por exemplo. Mas existem áreas que dependem de habilidade. Ele precisa treinar com o que é real, antes de enfrentar o paciente.

Fonte: Diário Catarinense